桂木属

酒用完可以继续加酒进去
更新时间:2019-10-05 13:55 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  (注意:冰糖油甘采用腌制过的油甘子效果最佳,没有腌制过的油甘比较硬,不适合做冰糖油甘)

  想入糖味更好,也可以先把油甘子拍扁,或者把糖煮好后加入油甘子一起煮几分钟,再倒出来放凉就可以吃了。

  油甘子现在是最佳购买时机,油甘子也很快要过时了,想自己制作安全有效价廉物美的油甘子酒的,就赶快到市场购买吧!

  补充:潮汕地区百分之九十以上的涩油甘就在普宁蔡口,涩油甘在中医是一种常用药。涩油甘最多的营养成分是氨基酸,而且在高温高热的情况下也不会散失是涩油甘的特点,经常吃油甘可以增强人身抗病能力是不容置疑的事实!这个比吃什么所谓一疗程一疗程的保健品或者营养品来得真实有效!本地人不重视油甘的健康作用就好像苹果产区没有销路只能喂猪一样没有什么价值!可市场价上的油甘子工业化的产品是什么价你知道吗?价值不菲啊!自己动手制作吧,还等什么,为了自己为了家人,不相信,你可亏大了!还有什么问题欢迎跟帖!

  说明:没有冰糖,白糖或者红糖也可以,白糖或者红糖煮法是:先倒糖,然后加一点点水化糖就可以,这里重点就是不能加太多水,一点点水能够化糖就可以,煮糖要慢火,其他的参考上面介绍。

  制作过程:挑选品质好的野生油甘子洗干净风干备用,药用玻璃瓶(或者陶瓷罐)洗干净风干备用。酒或者醋适量,把油甘放进玻璃瓶,加酒或者醋,酒醋混合也可以,以后每个星期后摇动一次,夏天一个月后就可以饮用,冬天要3个月以上,时间越长,效果更好。

  喜欢自己动手制作美味可口健康食品的赶快到市场采购去吧,记住要野生的或者有接种油甘,其他的品种都不适合的哦 !(记住:涩味的油甘都可以,甜油甘就不可以的!)

  油甘酒功效:油甘酒有激活脂类分解酶的作用,研究证实,余甘子具有降脂减减肥,可广泛用于高血脂、高血压、脂肪肝、糖尿病、肥胖、癌症的防治。降压,减肥,美容,延缓衰老,清火润喉,解金石毒等效果显著。

  8糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。

  制作材料:野生油甘子(普宁蔡口产最佳)20斤,60度粮食酒或者醋适量(酒醋各参半也可)10斤,可选加冰糖3斤左右。

  实际油甘做成美味可口的方法很多,上面方法仅供参考,也可以举一反三变通做法。

  吃法:捞出来洗过就可以直接吃了,也可以拍扁加糖吃,也可以把油甘加水煮5分钟,再拍扁加糖水装瓶,吃法非常多,自己发挥吧!

  建议去普宁蔡口采购吧,不过这些可以用来专门泡酒或者腌制的油甘的果树很高,采摘非常不容易,价格会高一些可能才有人去采摘的哦。

  材料:新鲜野生或者有接种油甘30斤,水12斤左右,粗盐2斤左右,选加(南姜,甘草)

  小贴士:在所有制作过程或者用具绝对不能有生水,油甘拍扁炮制效果最好!60度的酒泡到线度左右。酒用完可以继续加酒进去,泡过的油甘以后一样可以用来吃的,不要浪费哦。怕辣的最好加多一些冰糖,并且把油甘拍扁。

  小贴士:夏天一星期左右可以吃,冬天要15天以上,因为腌制品是没有加糖的,所以保存期正常可以达到2年。

  制作方法:按照泡油甘酒方法把油甘以及其它用具洗干净风干备用,把水加好盐烧开放凉后装瓶,然后依次加油甘等配料,全部完成好后瓶口一定要密封好。

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