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以促进培养料发酵

归档日期:08-30       文本归类:白色双孢蘑菇      文章编辑:爱尚语录

  双孢蘑菇稻田栽培就是以稻草等为主要原料经过堆制发酵作培养料,利用秋季、冬季、春季的温光资源和空闲季节,在水稻收割后的稻田内,采取露地栽培双孢蘑菇的一种种植方式。2005年我县在12个乡(镇)利用一季稻田免耕栽培双孢蘑菇30万平方米,截至2006年4月15日,每平方米产值为18.8元。预计每667平方米菇田产值可达8000元,创纯利5000元以上。

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  双孢蘑菇喷水?则:以土层湿润为主,即捏得扁撮得圆,不粘手为宜;冬季宜干不宜湿,春季宜湿不宜干。

  稻田栽培双孢蘑菇的主要技术如下: 一、备好菇田,选好配方 1.菇田选择 一般应选择地势较高、土质肥沃、排灌方便、靠近水源、运输条件好、3年内未种植过双孢蘑菇的中稻田或一季稻田作菇田。在收割中稻或一季稻时所留稻桩不得高于10厘米。在水稻收割完毕后,菇田要提前开好围沟和腰沟排水,以备使用。 2.菇种选择 我县目前栽培的双孢蘑菇品种主要有“2796”和“浙农1号”,两者均属中低温型品种,品质好,产量高。 3.配方选择 选择合理的配方有利于提高双孢蘑菇的产量和品质。配料比例是影响双孢蘑菇优质丰产的关键因素之一。我县大多数菇农使用的配方有如下2种,各地可因地制宜、就地取材进行选用(按667平方米稻田实际栽培双孢蘑菇面积400平方米计算)。配方1:干稻草6000公斤、菜饼400公斤、磷肥100公斤、尿素60公斤、石灰200公斤~250公斤、石膏150公斤和双孢蘑菇专用肥150公斤。配方2:干稻草5000公斤、干牛粪2000公斤、尿素40公斤、石灰200公斤、石膏150公斤和双孢蘑菇专用肥100公斤。

  三是应具有发热能力,以促进培养料发酵,并借高温消灭病菌和害虫。 家畜粪富含双孢蘑菇需要的营养成分,发热量也高,是种植双孢蘑菇比较好的培养料。猪粪中氮、磷、钾含量高,但有机物含量较少,用猪粪作堆料,出菇快,但出菇密、菇体小、质量较差,前期产量较高、后期产量较低。牛粪中有机物及氮、磷、钾的含量较高,可满足双孢蘑菇生长需要。但如果用湿牛粪,则因湿粪含水多,组织细密,发酵较慢,堆中温度较低,发菌不理想。若将牛粪晒干弄碎后堆制,发酵快、堆中温度高,生产出来的双孢蘑菇菇体壮实、质量好,且出菇期较长。用马粪栽培双孢蘑菇,其产量和质量与用牛粪作培养料的差不多。因此,猪粪、牛粪和马粪都可用来作培养料,最好是几种畜粪混合使用,效果更好。鸡粪和鸭粪养分充足,发热快、温度高,但碱性重,黏性大,可与畜粪混合堆制使用。

  双孢蘑菇喷水八忌:一忌高温喷水;二忌采菇前喷水;三忌弱菌丝喷水过多;四忌喷高浓度肥料和农药水;五忌大雨时喷水过多;六忌用水瓢泼水;七忌土壤发白不喷水;八忌喷水不通风。每平方米菇床每次喷水量不应超过1.5公斤。

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  二、备好原料,建堆发酵 合理安排好生产季节是获得双孢蘑菇高产的重要前提。各地应根据气候条件特别是温度条件确定适宜的栽培时间。我县一般在8月中旬以前备好干稻草、干牛粪和菜饼等培养料。过早栽培气温太高,9月底以后栽培气温太低,均不利于双孢蘑菇高产。 1.培养料选择及准备 培养料必须能满足双孢蘑菇整个生长发育期所需的多种营养成分。培养料必须具备3个要素:一是含碳物质和含氮物质必须充分(据试验,培养料的碳氮比,在堆料发酵前是30∶1,培养料发酵结束后,碳氮比要达到17~18∶1),磷、钾、钙、硫等养分含量要适宜;二是培养料的材料质地要疏松,富有弹性,能含蓄较多的空气,以满足菌丝体呼吸和好气性微生物分解培养料的需要。

  1.适时喷水 ①结菇水。当菌丝长到土层4/5时(约在覆土后10天左右),即离土表1厘

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